El Banquetaço da Cozinha das Tradições, organizado por el Foro de Comunidades Tradicionales (FCT), es una celebración gastronómica que resalta la riqueza y diversidad de las culturas alimentarias tradicionales y sus luchas. El evento reúne a cocineros de diferentes comunidades tradicionales, quienes compartirán historias y platos típicos elaborados con ingredientes locales y técnicas ancestrales.